Realizado por meio da Lei de Incentivo à Cultura (lei Rouanet), este projeto literário e documental resgata a herança dos povos que formaram o interior do sul do Brasil.

Para conhecer de verdade o coração de uma família, deixe a sala de estar e venha direto para a mesa da cozinha. Esta história é fundamentada em fatos reais e nas vivências de imigrantes, de seus descendentes e dos povos ancestrais que, unidos pelo tempo e pela necessidade, fizeram da carne suína o grande elo da nossa identidade regional.

A narrativa mergulha na sabedoria ancestral kaingang. Percorre o costume luso-espanhol, a força das raízes africanas e a garra cabocla. Encontra a alma italiana, o rigor germânico e austríaco, e a memória polonesa. Hoje, esse mosaico renova-se com o tempero de novos irmãos: haitianos e venezuelanos.

Entre cadernos de receitas manchados pelo tempo e o estalar da lenha no fogão, redescobrimos nossas raízes mais profundas. No fim das contas, compreendemos que o que nos sustenta é a história e o que nos cura é o afeto.

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